Sušená treska Bacalhau - Postas/filety 1kg

Sušená nasolená treska Bacalhau je portugalským národním jídlem.
825,- Kč
717,39 Kč bez DPH
 
Skladem > 5 ks

Balení: 1Kg

Sušená nasolená treska Bacalhau je portugalským národním jídlem. Ta se do Portugalska dostala již v 15. století a ještě dnes lidová rčení praví, že tresku je možné připravit na 365 způsobů, tedy že se může konzumovat po celý rok. Treska je lehká ryba, bohatá na proteiny a další pro tělo prospěšné vitamíny jako například vitamíny A, D a B komplex.

Příprava tresky podle doporučení našeho dodavatele:

1. Tresku propláchněte ve studené tekoucí vodě.

2. Namočte ji do vychlazené vody (ideálně alespoň na 48 hodin) a během první hodiny vodu 2krát až 3krát vyměňte.

3. Následně vodu vyměňujte 2krát denně.

4. Tresku uchovávejte v chladu (ve spodním patru lednice), ideálně kůží dolů (urychlí se tak proces odsolení)

5. Celková doba namáčení záleží na tloušťce tresky a na Vaší vlastní preferenci; v každém případě by treska na konci namáčení měla být vláčná.

Alergeny: ryba

Přidat vlastní recenzi